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      番茄金针菇肥牛锅——菌临天下

      作者：admin 来源：原创 日期：2015/9/9 18:41:02 人气：
      【食用菌流水线，食用菌生产线，食用菌机械设备】今天给大家奉上一道即美味又很快手的简易小火锅，用酸甜开胃的番茄做汤底，调入两个泡椒和泡椒水增加酸辣味，最后加入蔬菜、金针菇和提前烫过的肥牛，10分钟不到好吃又快手的简易小火锅就上桌了。最为重要的是，这一锅可比在外面直接吃涮肉所摄入的热量低很多，非常适合想要减肥的人。 
      主料:肥牛150克 金针菇100克 西红柿3个
      辅料：油菜(小)4颗
      调料：食盐3克 葱1段 姜2片 泡椒2个 橄榄油1/2汤匙 水650毫升
      番茄金针菇肥牛锅的做法
      1.小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块
      2.开一锅水，将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用
      3.石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味
      4.放切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入两个泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟
      5.放油菜和金针菇，调入1勺的盐，煮1分钟左右
      6.放提前烫过的肥牛关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可食用

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