温度过高 有机平菇的原基形成后,如持续高温(30℃以上),菌盖就会逐渐枯萎,造成小菇大批死亡。出菇期间气温过高,可用井水喷洒菇室降温。室外种菇,菇棚要用厚草帘或稻草覆盖遮阳,并加强通风换气。
水分缺乏 有机平菇的幼蕾形成后,如果菇室或棚内空气相对湿度低于80%,小菇体会因缺水而枯萎死亡。现蕾后每天应喷水4~5次,喷水时做到少、匀、细,使相对湿度保持在90%左右。
喷水过量 有机平菇子实体膨大期间,如喷水过多容易水肿,变黄溃烂,也易感染病菌而死亡。因此给菇房(棚)喷水时,要将水喷在地面及四周墙壁上,不可直接喷到幼菇的子实体上。同时要正确掌握喷水量,不要喷得过多。
通风不良 菇室或棚内二氧化碳浓度超过0.5%时,易形成大如拳头或柄粗盖小的大脚菇。平时要加强通风换气,确保菇室(棚)内空气新鲜,这一点在高温时要特别注意。 |