无公害食用菌生产技术（三）

    三、喷施无污染菇肥 
    1、喷施蛋白胨、酵母膏溶液 用0．1％的蛋白胨和0．3％的酵母膏溶液喷施菇面，可使菇体肥厚，促进转潮，在室温14--16℃时效果最好。 
    2、喷施腐熟人粪尿 将人粪尿煮开20分钟，对水10--20倍喷施，或新鲜马尿及牛尿液，煮开至无泡沫时，对水7--10倍喷施。如菇床口有小菇，喷完后再用清水喷1次。 
    3、喷施米醋 在平菇生长中后期，用300倍的食用米醋液进行菇面喷施，在采收前1--3天每天1次，一般可增产6％，且色泽更加洁白。 
    4、喷施培养料浸出液 发酵腐熟干料5公斤，加开水50公斤浸泡，冷却后去渣喷施，可延长出菇高峰期，并使子实体肥厚。      

    5、喷施菇脚水 切取2．5公斤洗净的菇脚加水15公斤，煮15分钟，取清液再加水20公斤喷施，可延长高峰期，使子实体肥厚。      

    6、喷施豆浆水 黄豆1公斤，磨成豆浆对水75--100公斤，滤液喷施菇面，再用清水喷1次。 
    7、喷施葡萄糖、碳酸钙溶液 配成含葡萄糖1％，碳酸钙0．5％的溶液，在低于18℃时喷施，有促进菌丝生长的作用。