食用菌灭菌蒸汽锅炉（加厚钢板）

作者：admin 来源：原创日期：2015/8/19 21:58:35 人气：

本产品是我厂根据食用菌生产的实际情况而研制生产的菌袋灭菌专用锅炉。

该锅炉的主要特点是：

一、产汽快：点火五分钟可产汽

二、气温高：出汽口温度可达100℃-120℃

三、节能好：以灭菌2000袋木耳菌袋为例，只需150kg煤或600kg干柴

四、灭菌量大：最多可一次灭菌6000袋木耳菌袋。

五、移动方便：锅炉体积小，重量轻，可以轻松移动使用，无需固定（可多家合用）。

六、生产成本低：使用本锅炉不需要建造其它附属设施。

七、使用安全，因为是常压，所以无需专门司炉工操作和培训，不用考虑炉压问题。

八、质优价廉，在同类型锅炉当中价格最低。

常压灭菌方法：

一、选择一背风朝阳的平地面，北方地区冬季可置于院内或室内，在地面上铺一层塑料雨布（这一项很关键），其作用是隔气、隔水、防止冷凝水浸湿地面而倒。

二、在铺地塑料雨布上面根据菌垛大小摆上几行二层砖，每块砖要间隔摆放，留出空隙，用于串汽。

三、在砖行上面铺上麻袋、蛇皮袋等透汽性好的网状物以防扎袋。但坚决禁止铺可能影响上汽的其它物品。

四、在上面摆放菌棒，把菌棒尽可能码高，不要使菌垛过长过宽。菌棒在高温环境下，会变软，码的时候，菌垛要一层一层的往内缩，成塔型结构。防止在灭菌过程中发生倒垛现象。

五、把锅炉的外接排气管一端插到菌垛底部砖头的空隙里，以留备用。

六、菌垛码好后，用塑料雨布自上向下，包裹好，塑料雨布与地面上铺的雨布重叠部分要卷在一起，尽可能不要漏气。

七、根据菌垛面积大小，用麻袋或其他较厚的物品包裹菌垛。其一，是做保温层用；其二，为了防止塑料雨布遇到高温蒸汽被涨破，俗话说的“烧崩垛”。

八、最好再用方格花塑料雨布从垛顶自上向下，包裹到底边，然后用绳索在菌垛四周及顶部捆好，菌垛就算包好了。

九、把灭菌锅炉放到距菌垛一米左右的地方，在锅炉底部垫两层砖，其意是抬高锅炉，利于通风和清除炉渣。然后把蒸汽导管接好，一头插进菌垛底部，也就是地面铺的砖头的空隙内，不要插进去太深，以20cm-30 cm为宜。要注意使导汽管口平伸，不要向上跷或向下跷，排气管的周围要用布包裹一下，其防止漏气。

十、菌垛四周先用沙子稍微压一下，以便于排冷气。

十一、锅炉点火后，待菌垛内的冷汽排净，下部开始冒热汽后，可以把菌垛底边四周的雨布用沙子压实。

十二、锅炉点火后要保持旺火（非常重要，直接关系到灭菌时间的长短），要用最短的时间，使菌垛内达到100度。不要火忽大忽小。锅炉水位要稳在水位线的中下部。锅炉加完燃料，炉门一定要关上。下水开关开到能使炉内水汽平衡为宜，不要开一下，关一下。

十三、待垛内下部温度达到100℃后，锅炉再小火烧8-10个小时（可根据自身情况适当延长），即达到灭菌的目的。