河南：中央7套赴九龙实业羊肚菌基地拍摄羊肚菌美食节目

（羊肚菌多机位生产线）本网讯（记者 张晶）近日，中央7套电台“农广天地”节目在河南省九龙实业陕州区东凡羊肚菌基地拍摄羊肚菌美食节目。录制现场，专业厨师在现场制作了羊肚菌美食。

羊肚菌是一种名贵珍稀食用菌品种，其食用营养价值和药用价值都非常高。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。有“素中之荤”之美誉。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可以有抑制癌细胞和肿瘤因子的作用，对于抗癌有好处，而且也可以有很好的抗氧化清除自由基的效果。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。属菌中珍品。

 据悉，此次拍摄地由九龙实业提供，九龙实业是国内近年兴起的菌类新贵---羊肚菌产业的优秀人工种植企业，已获评国家级星创天地。

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