主料:鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g
辅料:油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量
做法:
1.准备好原材料;
2.鸡蛋放入碗中加适量盐打散;
3. 烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;
4. 待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;
5. 锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒;
6. 微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;
7. 双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味; 8. 加入鸡蛋, 翻炒几下;
8. 出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;
9.出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;
10.盛入碗中。
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